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大豆的生坯入膨化前水分应为( )%。

A. 8-9
B. 9-10
C. 10-11
D. 11-12

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油料的膨化有哪些局限性?

A. 使水分增加
B. 使蛋白变性
C. 提高颗粒大的油料浸出效率
D. 降低颗粒大的油料浸出效率

以下哪些油料可以不用干燥,直接膨化?

A. 大豆
B. 米糠
C. 菜籽
D. 棉籽

成人洗发水的有效物含量必须( )

A. ≥5
B. ≥10
C. ≥15
D. ≥20

卡松在洗发水和沐浴露中起何作用?( )

A. 保湿
B. 防腐剂
C. 去污
D. 防晒剂

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