23℃时测量食品的含糖量,在糖度计上读数为24.12 °Bx' ,23℃时温度校正值为0.04,则校正后糖度为( )
A. 24.08
B. 24.16
C. 24.08 °Bx '
D. 24.16 °Bx'
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国标法规定测定味精中的氨基酸成份有两个方法,第1法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法
对于费休氏法水分测定法而言,针对吡啶与甲醇是否参与滴定反应的说法正确的是: 。( )
A. 吡啶参与反应,甲醇不参与反应
B. 吡啶不参与反应,甲醇参与反应
C. 吡啶参与反应,甲醇参与反应
D. 吡啶不参与反应,甲醇不参与反应
费休氏试液的最佳保存条件是: 。
A. 密封
B. 在干燥处保存
C. 避光
D. 密封,避光,并于干燥处保存
费休氏试液结果的判断应取3份以上进行标定,3次标定结果应在( )以内。
A. ±1%
B. ±1.5%
C. ±2%
D. ±2.5%
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