题目内容

喷射加热器的作用是使淀粉浆加热（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对

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（）将工作蒸气从喷嘴喷射出，生淀粉浆从旁路进入，与工作蒸气在喷嘴和喉管处直接混合加热。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

（）将蒸气从蒸气进口通入，在喷嘴处与生淀粉浆快速混合后射到挡板上。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

维持罐又称为（）。

A. 糖化锅
B. 层流塔
C. 糊化锅
D. 加热器
E. 喷射加热器

增长淀粉液化路径，使液化时间增加的设备是（）。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器