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举出三种酸性食品的例子（）、（）、（）

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食品中水分的存在形式（）、（），测定食品水分含量的方法是（）

糊化状态的淀粉被称为（），发生糊化时的温度称为（）。糊化的本质是淀粉分子间的（）的断开

某钢厂用纯氧顶吹炼钢,用去56m302（标准状况下）,相当于（）mol氧气

A. 2500
B. 5000
C. 4000

有关标准偏差的叙述中，不正确的是（）

A. 标准偏差，又称均方根偏差，标准差
B. 当测量次数趋于无穷大时，标准偏差=√
C. 标准偏差与算术平均偏差同等的反应测定结果的可信度