题目内容

食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误

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A. 工作机构
B. 制动机构
C. 操纵机构
D. 控制机构
E. 作业机构