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血红素铁主要存在于肉类、禽类、鱼类等动物性食品当中，吸收率高。

A. 对
B. 错

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铁是许多维持人体健康的蛋白质和酶的组成部分。

A. 对
B. 错

镁是人体含量最少的常量元素，主要存在于细胞内液。

A. 对
B. 错

锌最好的食物来源是植物性食物。

A. 对
B. 错

缺钾可引起低钾血症，主要是肌肉、神经等系统发生病变。

A. 对
B. 错