关于人气单胞菌感染的描述正确有（ ）

A. 进食被本菌污染的饮料或食物（主要是水产品）可引起胃肠炎
B. 伤口感染与接触受污染土壤、或在受污染的水中活动（如游泳、潜水、划船和捕鱼等）、或被鱼刺伤或咬伤有关。
C. 夏季饮用未消毒的水可造成嗜水气单胞菌胃肠炎暴发流行。
D. 兽医和个人捕捉鱼时接触患鱼或携带者的黏液，特别是徒手或手皮肤受损或有外伤时,感染风险增加。