测得10g生物样品中,氮元素含量为0.08g,请计算出样品中蛋白质含量。
A. 12.6g
B. 3.25g
C. 5.0g
D. 0.5g
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选项中对蛋白质分子中的肽键描述正确的是( )
A. 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的。
B. 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的。
C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键。
D. 是由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的 α- 羧基形成的。
E. 以上都不是
氨基酸溶液最高紫外吸收峰波长是
A. 260nm
B. 280nm
C. 340nm
D. 450nm
E. 560nm
属化学配伍变化的原因是
A. 溶解度的改变
B. 潮解
C. 液化
D. 变色
E. 结块