题目内容

以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是（）

A. 含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30
B. 是人类唾液中最大的一族蛋白
C. 是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D. 仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E. 是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多

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