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【判断题】碳水化合物可以增加食物美味及饱腹感。

A. 对
B. 错

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【判断题】目前市场上大多数人造奶油里都含有反式脂肪酸,应尽量减少食用人造奶油。

A. 对
B. 错

【判断题】必需脂肪酸缺乏容易引起皮炎、皮肤干燥脱屑、湿疹、生长发育不良、肝脏损害、不孕症。

A. 对
B. 错

【判断题】必需脂肪酸缺乏容易导致体内过氧化物产生增加,引起危害。久之,引起癌症、衰老、慢性病等。

A. 对
B. 错

【判断题】谷类加工越精细,膳食纤维含量越少,所以精加工的面粉里膳食纤维含量少。

A. 对
B. 错