题目内容

( )具有“一菜一格,百菜百味”的特殊风味:

A. 川菜
B. 苏菜
C. 粤菜
D. 鲁菜

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下列名菜属于苏菜的有:

A. 叫花鸡
B. 德州扒鸡
C. 太爷鸡
D. 怪味鸡

花茶出现于:

A. 唐代
B. 宋代
C. 元代
D. 明代

中国名茶之冠是:

A. 太湖碧螺春
B. 西湖龙井
C. 黄山毛峰
D. 铁观音

太湖碧螺春原名“吓煞人”,后经( )皇帝改名为“碧螺春”:

A. 康熙
B. 雍正
C. 乾隆
D. 光绪