题目内容

水果中甜度最高的糖类是( )。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖

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能有效提高膳食中n-3系脂肪酸比例的动物油有( )。

A. 猪油
B. 深海鱼油
C. 牛肉
D. 鸡油

鸡蛋黄中含量最丰富的是( )。

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 反式脂肪酸

a-亚麻酸属于( )。

A. n-3系脂肪酸
B. n-6系脂肪酸
C. n-7系脂肪酸
D. n-9系脂肪酸

EPA、DHA的良好食物来源是( )

A. 深海鱼油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 豆油