题目内容

支链氨基酸具有抗运动性中枢疲劳的作用,因此运动中可以补充主要含有该类成分的产品。

A. 对
B. 错

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食物配制流程中,先确定好主食的品种和数量,再考虑副食品种和数量。

A. 对
B. 错

需要减肥的人只要多运动就能够减少体内的脂肪。

A. 对
B. 错

各式蔬菜沙拉能够提供多种维生素矿物质与膳食纤维。因此适合运动人群在运动前食用。

A. 对
B. 错

为更好地保留水溶性维生素,对于大多数叶类蔬菜的烹饪可遵循以下四个原则:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食

A. 对
B. 错