题目内容

81．冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

A. 备茶具阶段
B. 煮水阶段
C. 准备阶段
D. 迎宾阶段

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82．茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素

83．按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0．05mg/kg。改为(15mg/kg)

A. 平地茶
B. 高山茶
C. 有机茶
D. 绿色食品茶

84．过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）烦躁等不良症状。

A. 失眠
B. 糖尿病
C. 癌症
D. 高血压

86．90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

A. 红茶
B. 龙井茶
C. 乌龙茶
D. 普洱茶