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什么样的点是CCP？

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依据ISO22000《食品安全管理体系要求》，请依据以下事实判断其适用标准的哪一条款：审核时发现企业提供的工艺流程与实际不符，遗漏了一个“解冻”的步骤。

依据ISO22000《食品安全管理体系要求》，请依据以下事实判断其适用标准的哪一条款：关键控制点上监控仪表失灵。

《食品安全法》第二十一条食品（）是制定.修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。