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脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量。

A. 正确
B. 错误

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脂类的生理功能主要有:供给能量,促进脂溶性维生素吸收,维持体温、保护脏器,增加饱腹感,提高膳食感官性状。

A. 正确
B. 错误

为了控制脂肪的摄入,老年人最好不吃动物性食品。

A. 正确
B. 错误

猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。

A. 正确
B. 错误

大学生摄入的油脂应该以植物油为主,但可以有一定量的动物脂肪的摄入。

A. 正确
B. 错误