采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，用哪种溶剂作为提取液
A. 丙酮
B. 石油醚
C. 乙酸乙酯
D. 无水乙醇
E. 丙酮-石油醚
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测定食品中的钙采用的方法为
A. 硫氰酸钾法
B. 双硫腙法
C. 荧光法
D. 钼蓝法比色法
EDTA滴定法
水样在105℃蒸发至干，残留下来的物质称为
A. 溶解性物质总量
B. 悬浮性物质总量
C. 胶体物质总量
D. 无机物和各种生物体总量
E. 固体物质总量
GB/T5009.12-2003食品中铅的测定方法共有三个，其中第一法作为
A. 仲裁方法
B. 推荐方法
C. 标准方法
D. 准确方法
E. 行业方法
关于样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的
A. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
C. 液体、半流体食品应先混匀后再采样
D. 粮食及固体食品应按上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品，同一批号取样件数不少于6个
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