蚕蛹是一种优质的昆虫蛋白质，非常适合人体的需要，其蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中这8种人体必需的氨基酸含量大约是（），是卫生部批准的“（）”中唯一的昆虫类食品。