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第（41）题应填__________
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第（40）题应填__________
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组成单核苷酸的糖为()。

A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 戊糖
E. 半乳糖

第（38）题应填__________
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什么是变性和变构？二者有何区别？