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对发酵工业中热敏性物料蒸发常用方法是（），常用的设备是（）、（）和（）。其中，第一种蒸发器中又据物料流动方向可分为升膜式，降膜式，升、降膜式蒸发器。

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（）在上下牙槽嵴舌侧，又称固有口腔，上为（），下为（）

钻孔时，被钻孔径为30～80mm时应一次钻出。

A. 对
B. 错

水泵启动前要保持泵入口阀关闭。（）

A. 对
B. 错

工作分析的性质是什么？