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上游连接段用以引导出闸水流向下游均匀扩散,减缓流速。

A. 对
B. 错

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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明,菜单最理想的开本为23cm30cm。

A. 对
B. 错

石斑是鱼中佳品,特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸,其肉质细嫩、鲜美。

A. 对
B. 错

硬度试验中,布氏硬度测量压痕的深度。

A. 对
B. 错

制造手用锯条应选用T12钢淬火+低温回火。

A. 对
B. 错

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