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油剂为什么要使用脱盐水？

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生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。

A. 正确
B. 错误

一个自动化生产线，只有几个工作点均匀布在车间内，若这些工作点照度要求很高，应采用（）的照明方式。

A. 局部照明
B. 分区一般照明
C. 一般照明
D. 混合照明

从经济观点看，提高总转化率比提高单程转化率更有利。

A. 正确
B. 错误

原料经过加工处理后由毛料变为净料，重量发生了变化，净料重量与毛料重量之间存在着一定的比例关系，当原料规格、质量和净料处理技术相对稳定时，这个比例关系也比较稳定。

A. 正确
B. 错误