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目视管理的精髓是“一目了然”（)

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特定餐饮服务提供者应自行或委托第三方机构定期对供货者食品安全状况进行现场评价。（)

食堂工作人员加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（)

学校含托幼机构食堂和养老机构食堂的备餐宜在专间内进行。（)

可以在专用操作区内从事非专用操作区的加工制作活动。（)