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餐饮市场机制的基本特点

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物体在加热（或冷却）过程中，温度升高（或降低）所需吸收（或放出）的热量，称为（）。

A. 潜热
B. 热量
C. 比热
D. 显热

在圆杆上套丝时，圆杆直径应（）螺纹公称直径。

A. 小于
B. 大于
C. 等于
D. 略大于

资产负债表中的资产是按下列哪项因素为排列顺序的（）。

A. 项目收益性
B. 项目重要性
C. 项目流动性
D. 项目时间性

在“实报实销”合同中，项目建设期风险全部由工程公司承担。

A. 正确
B. 错误