题目内容

名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。

A. 10%
B. 25%
C. 30%
D. 35%

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以下茶叶一般没有经过杀青而直接进行揉捻的是____。

A. 乌龙茶
B. 红茶
C. 绿茶
D. 黄茶

绿茶通过对叶底的审评，主要辨别叶质老嫩、匀度、____。

A. 色泽
B. 净度
C. 余香
D. 硬度

方包茶炒茶时，见炒锅中冒出白烟即可起锅，这时叶温约为____。

A. 70℃
B. 80℃－85℃
C. 85℃－90℃
D. 100℃－110℃

现有一批闽红工夫对照标准样一级外形96分、汤色96分、香气97分、滋味97分、叶底96分，该批闽红工夫的品质加权总分为____。

A. 96.70
B. 96.65
C. 96.60
D. 96.55