腐烂主要是由哪类微生物引起的产品变软发臭现象（ ）
A. 细菌
B. 放线菌
C. 霉菌
D. 酵母菌
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以下最可能没有微生物的环境是（ ）
A. 河水
B. 耕作层土壤
C. 明火
D. 火山口附近
以下不符合海水水体微生物特征的是（ ）
A. 嗜盐
B. 低温生长
C. 高温生长
D. 耐高压
嗜酸微生物细胞内pH接近（ ）
A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 不同种类不一样
不是利用食品原料本身所带微生物制作的风味食品是（ ）
A. 泡菜
B. 香肠
C. 葡萄酒
D. 面筋
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