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发酵过程控制的目的就是得到最大的（）和最大的（）。

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发酵产物的浓缩和纯化前一般先要对发酵液进行（），然后才能提取，精制等相关操作。

发酵过程主要分析项目如下：（）、排气氧、排气CO2和呼吸熵、（）、氨基氮和氨氮、磷含量、（）菌浓度和菌（）。

通过仪器或其它分析手段可以测得的参数称为（）。

一般来说，（）是气体在液体中的粗分散体，属于气液非均相体系。