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用不洁净的器皿长时间盛放熟制的蔬菜,也可能生成亚硝酸盐。

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亚硝酸钠的中毒原因是抑制了细胞色素氧化酶的作用。()

蛋白质组的定义是指在一个细胞的整个生命过程中由基因组表达的以及表达后修饰的全部蛋白质。()

氰化物中毒的原因是严重妨碍了血红蛋白的携氧能力。()

干贝选用扇贝的内肉质团脆水干制而成的。

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