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醛和酮的官能团中都有羰基，因此属于一类化合物。

A. 对
B. 错

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醛和酮的化学性质相似，但是醛的化学性质比酮要活泼一些。

A. 对
B. 错

实验室中分离丙酮-水的混合物利用的是二者的沸点不同。

A. 对
B. 错

甲醛具有防腐保鲜的作用，因此用甲醛溶液泡过的水果和蔬菜是可以放心吃的。

A. 对
B. 错

乙酸俗名醋酸，是食醋的主要成分。

A. 对
B. 错