题目内容

清洗、削皮等简单措施可减少表面化学品的危险。

A. 对
B. 错

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正确的食物保存可减少天然毒素形成。

A. 对
B. 错

微波炉烹调可能热不够均匀，会留下微生物生存的冷点，确保全部达到安全温度，加盖或操动后多次加热。

A. 对
B. 错

某些有危险的微生物在5℃以下仍然生长。

A. 对
B. 错

剩饭菜在冰箱中存放时间不能超过3天，重复加热不能超过一次。

A. 对
B. 错