题目内容

蛋白酶酶活测定时，酶反应体系中的底物是

A. 酪氨酸
B. 碳酸钠
C. 酪蛋白
D. 福林酚

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根据酶活力的定义，蛋白酶反应体系的最适催化温度是

A. 35℃
B. 40℃
C. 45℃
D. 50℃

蛋白酶反应体系中加入TCA（三氯乙酸）的作用是

A. 改变反应体系的pH
B. 加入底物
C. 氧化还原剂
D. 终止酶活

福林酚工作液的作用是

A. pH调节剂
B. 显色剂
C. 氧化还原剂
D. 终止剂

福林酚与酪氨酸显色物的最大吸收峰为

A. 520nm
B. 560nm
C. 640nm
D. 680nm