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孕妇易缺乏的矿物质主要有钙,铁,锌。()

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大豆含有一些妨碍蛋白质消化吸收的抗营养因素,其中以抗胰蛋白酶存在最普遍,可经煮熟将其破坏。()

参与三大营养素代谢的维生素有维生素B1,维生素B2,尼克酸。()

某些蔬菜中由于含有较多的草酸故不利于营养素中矿物质的吸收。()

孕期母体的合成代谢增加,基础代谢率升高。()

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