题目内容

P／S比值是指（）

A. 饱和脂肪酸／多不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸／单不饱和脂肪酸
D. 不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸／不饱和脂肪酸

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含饱和脂肪酸最多的油脂是（）

A. 椰油
B. 猪油
C. 羊油
D. 牛油
E. 橄榄油

哪种禽肉含胆固醇相对较少（）

A. 鸡肉
B. 斑鸠肉
C. 鹌鹑肉
D. 鸽子肉
E. 鸭肉

哪类食物不足我国人民食物中碳水化合物的主要来源（）

A. 大米
B. 面粉
C. 玉米
D. 白薯
E. 瓜果

100ugRE维生素A相当于（）

A. 59．88ug胡萝卜素
B. 598．8ug胡萝卜素
C. 5988ug胡萝卜素
D. 333ug胡萝卜素
E. 3333ug胡萝卜素