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果品表面积过大,过小对贮藏都是不利的。()

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果蔬中既存在着有机酸,又存在着无机酸。()
参考答案:错误

冰点以下所受的低温伤害是冻害,0℃以上不受冻害。()
参考答案:错误

洗澡泡菜只需要泡制几个小时就可以食用。()

浓缩果汁风味比没有加工过的果汁风味更好些。()
参考答案:错误

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