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需较长时间(超2小时)存放的熟食制品应当置于高于60℃或低于10℃的条件下。()

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饮用硬度较硬的水的人群冠心病死亡率较高。()

香烟是用于吸食的,因此是食品的一种。()

酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过乳酸菌的作用。()

采用普通水泥制作混凝土,当温度为10℃~15℃时,允许间隙时间为:

A. 2h
B. 2.5h
C. 3h
D. 3.5h

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