题目内容

以下食物中，胆固醇含量最高的是()。

A. 羊肚
B. 蛋黄
C. 猪脑
D. 牛肉
E. 猪大肠

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听力原文：回肠内源氮或内源性粪氮损失是影响蛋白质表观消化率、增加动物粪氮排泄量的重要因素。评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。
确定食物蛋白质含量的实验方法可采用()。

A. 负荷试验
B. 凯氏定氮法
C. 称量法
D. 薄层层析法
E. 原子吸收光谱法

建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过()。

A. 100mg
B. 300mg
C. 500mg
D. 800mg
E. 1000mg

在独立请求方式下，若有N个设备，则______。

A. 有一个总线请求信号和一个总线响应信号；
B. 有N个总线请求信号和N个总线响应信号；
C. 有一个总线请求信号和N个总线响应信号；
D. 有N个总线请求信号和一个总线响应信号。

听力原文：动物脑、肝脏是胆固醇含量很高的食品。男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。
以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的()。

A. 低密度脂蛋白(LDL)
B. 极低密度脂蛋白(VLDL)
C. 胆固醇(CHOL)
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 三酰甘油(TG)