题目内容

班组建设目标：（)质量达标、素质良好、管理先进。

A. 安全可控
B. 作业规范
C. 机制健全
D. 任务落实

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食品处理区是餐饮业加工操作最主要的场所，该区根据场所对清洁程度要求的不同，又再划分为（)。

A. 清洁操作区
B. 准清洁操作区
C. 一般操作区

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