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过冷液体是指液体的温度低于所处压力下饱和液体温度的液体。

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氨气被吸入人体后，当即出现咳嗽不止、憋气、气急、流泪、怕光、头痛等病症。

在一定压强下，液体温度升高到一定程度时，液面和液体内部同时发生迅速汽化的现象称为蒸发。

在整个制冷循环过程中，压缩机起着压缩和输送制冷剂蒸气和形成蒸发器中低压的作用。

氨的自燃温度是650℃，空气中的氨的含量达11％～14％时，即可点燃，产生爆炸和火灾事故。