题目内容

食品分析技术常采用的分析方法有（）。

A. 化学分析法
B. 仪器分析法
C. 感官分析发
D. 物理检验法

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物理检验法一般指下列哪几种检验（）。

A. 密度检验
B. 折射率检验
C. 旋光度检验
D. 沸点检验

化学分析有哪些具体方法？许多分析项目逐渐采用了仪器分析方法，为什么？

食品分析的标准，中国采用的是

A. GB
B. ANS
C. BS
D. UNI

化学试剂的等级AR、CP、LR、GR,其中哪个代表分析纯？

AR
B. CP
C. LR
D. GR