题目内容

冷藏柜主要用于商店/食堂/宾馆等场所的食品冷藏，也可用于医药部门药品的冷藏。

A. 对
B. 错

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商用冷藏柜内温度有-5～5℃，-10～5℃，-15～5℃三种，可根据需要灵活调节。

A. 对
B. 错

陈列柜用于短期存放并展示冷藏、冷冻食品，通常用于食品店或超市零售，主要有岛式、壁式与带冷凝机组式等。

A. 对
B. 错

小型冷库有土建式与拼装式两种，有高温库和低温库之分。

A. 对
B. 错

冷库的核心是制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组制冷之分。

A. 对
B. 错