题目内容

以下关于冷鲜肉说法正确的是。

A. 冷鲜肉又称排酸肉
B. 胴体最厚处的深层温度达到0-4℃
C. 肉嫩卫生、滋味鲜美
D. 气味芳香,容易咀嚼,便于消化与吸收

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A. 水蒸气
B. 其他气体
C. 树脂
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