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常压下非常纯的水可以过冷至0℃以下。一些一5℃的水因受干扰而快速结晶，可以认为结晶过程是绝热的，试求凝固分率和过程的熵变化。已知冰的熔化热为333．4J／g，水在一5~0℃之间的比热容为4．22J／(g.K)。

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