题目内容

引起食品腐败变质的主要原因是

A. 微生物作用
B. 食品的营养成分
C. 气温、气湿
D. 食品的水分
E. 紫外线

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

细菌性食物中毒的流行病学特点是

A. 一般病程短，病死率低
B. 全年皆可发病，尤以3～6月高发
C. 是不常见的一类食物中毒
D. 引起中毒的食品以植物性食品为主
E. 以上均是

黄曲霉毒素主要损害的部位是

A. 神经
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 肺
E. 心脏

食物中毒的特点是

A. 潜伏期长
B. 发病缓慢
C. 人与人之间直接传染
D. 有共同的饮食史
E. 中毒病人的临床表现各异

食物中毒不包括

A. 农药中毒
B. 四季豆中毒
C. 河豚鱼中毒
D. 寄生虫病
E. 发霉甘蔗中毒