题目内容

缺乏α-亚油酸的油脂是

A.茶油
B.豆油
C.菜籽油
D.花生油
E.橄榄油

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脂肪酸按饱和度分为

A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 顺式脂肪酸

脂肪酸按空间结构分为

A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 顺式脂肪酸

必需脂肪酸包括

A. 亚油酸
B. 硬脂酸
C. α-亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

类脂在成人体内含量基本不变,因此又称定脂,主要包括

A. 糖脂
B. 脂肪
C. 磷脂
D. 固醇类
E. 甘油三酯