食物蛋白质的互补作用是指:
A. 供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
B. 供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
C. 供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值
D. 供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E. 混合食用
丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪种酶的连续作用方能产生游离氨？
A. 谷氨酸脱氢酶
B. 谷氨酰胺酶
C. 谷氨酸脱羧酶
D. GOT
E. 谷氨酰胺合成酶
关于必需氨基酸的错误叙述是:
A. 植物含有人体所必需的各种氨基酸，有些氨基酸是人体不能合成的
B. 动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也不同
C. 必需氨基酸可因生理状态而改变
D. 人体所需要的有8种必需氨基酸，其中包括半胱氨酸和酪氨酸
E. 人体所需要的有8种必需氨基酸，其中包括苏氨酸和色氨酸
在下列氨基酸中哪种是必需氨基酸：
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 脯氨酸
D. 精氨酸
E. 酪氨酸
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