题目内容

脂类物质在体内转运的主要形式为

A. 游离脂肪酸
B. 单体甾醇
C. 由磷脂、甾醇、脂肪和蛋白质形成脂蛋白
D. 脂肪（三酰基甘油酯）

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脂肪不能

A. 携带重要维生素
B. 改善食物口感
C. 帮助维持健康体重

高脂饮食会增加得……的危险

A. 心血管病
B. 皮肤病
C. 精神性疾病
D. 糖尿病

脂肪酸的营养学分类不包括

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 甾醇（胆固醇）

当能量物质摄入过剩时，人体脂肪组织的不但脂肪细胞数量增多，而且脂肪细胞的体积也会增大，但减肥仅以脂肪细胞体积减少为主，其细胞数量的变化较少。

A. 对
B. 错