以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是_____。
A. 不用处理过食品原料的刀处理凉菜
B. 用处理过半成品的刀处理凉菜
C. 不用处理过生食品的刀处理凉菜
D. 处理过处理过食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接处理凉菜
控制温度、妥善贮存的目的是_____。
A. 防止食物受到细菌污染
B. 控制细菌生长繁殖
C. 杀灭病原菌
D. 防止人员污染
注浆期间，井下注浆工应每隔一小时记录一次孔口压力，并与地面注浆站保持联系。
井巷支护中所用水泥具有哪些特点()
A. 早期强度高、凝结硬化快
B. 水化热高、抗冻性好
C. 抗水性差
D. 耐酸、碱及硫酸盐的化学腐蚀性差
E. 不适于大体积工程中应用
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