套期保值的原理是指用期货市场的盈利来弥补现货市场的亏损，两相冲抵，从而转移价格风险。（ ）
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一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。（）
A. 正确
B. 错误
基金托管人委托代销机构办理基金的销售时，应当签订书面代销协议，明确双方的权利和义务。（ ）
A. 正确
B. 错误
扑救爆炸物品火灾时，（）用沙土盖压，以防造成更大伤害。
A. 必须
B. 禁止
C. 可以
对施工工期较长，承包方为减少由于通货膨胀引起工程成本增加的风险，应尽可能：采用（ ）合同。
A. 固定总价
B. 固定单价
C. 调值总价
D. 成本加酬金
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