题目内容

菜肴原料经过烹调，由于强烈的热量传递作用，使菜肴原料中引起嗜低温菌、嗜中温菌以及部分嗜高温菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。

A. 正确
B. 错误

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A. 强制性
B. 规范性
C. 自觉性
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A. 发站
B. 列车
C. 到站
D. 中途站