题目内容

虾类在冻藏过程中发生黑变，主要原因是（）。

A. 蛋白质变性
B. 氧化酶（酚酶）使酪氨酸变成黑色素
C. 脂肪氧化
D. 以上三种都不是

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A. 穆斯林
B. 顺服
C. 安拉
D. 顺服者

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A. 正确
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